原来几十块钱一斤的‘瓜子’正确吃法不是用来嗑，而是爆炒

每逢过年过节回家，我最喜欢的就是和爸爸妈妈一块去菜市场买菜，看着熙熙攘攘的人群和满是讨价还价的声音，还有琳琅满目的菜品和肉类，这才是真实生活的样子，正当我沉醉其中的时候，只听一声高呼：卖海瓜子咯，卖海瓜子咯，二十元一斤，先到先得！慌忙抽回回忆远远望去，什么海瓜子？竟然卖的这样贵？出于好奇，便上前看去。

见买的人还不少，于是问老板，海瓜子是什么，老板说，海瓜子就是在海边的石头块上长的，而且还都是一大片一大片的的长，又问其怎么吃，老板简单教了一下，看着买海瓜子的人也不少，索性就跟风的买了一些，没想到的是，回来爆炒了之后，味道竟然这么的鲜美，太好吃了！

爆炒海瓜子其实特别简单，就像咱们平常爆炒虾仁的步骤差不多，准备一碗海瓜子，，一定要用盐水多浸泡几次，之后准备葱姜蒜，这个是炒菜少不了的一道调味料。

烧锅中放入少许的色拉油，烧热之后下葱姜蒜爆香，之后就下入清洗干净的海瓜子大火爆炒个五分钟左右，出锅前加入少许的生抽和盐调味即可，用最简单的办法炒出来的海瓜子，肉质鲜美，清香爽口，非常的好吃。