精选美食：胡萝卜炒猪肝、彩蔬炒饭、酱香鲈鱼、培根烤土豆

彩蔬炒饭

材料：

米饭、青椒、大葱、鸡蛋、杏鲍菇、豆豉、花生油、生抽、老抽

做法：

1.杏鲍菇切丁、青椒切丁、葱切末。

2.蛋液下锅翻炒，盛出备用。

3.锅中烧油，加入豆豉、杏鲍菇、青椒、大葱一起炒香。

4.加入生抽和老抽各一勺。

5.加入米饭翻炒，米饭炒散。

6.加入鸡蛋翻炒均匀即可。

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酱香鲈鱼

材料：

鲈鱼、白糖、料酒、醋、蜂蜜、香油、生抽、老抽、白胡椒粉、姜片、葱

做法：

1.鱼处理干净，身上划几刀，抹上盐，腌2小时。

2.用一杯水、2汤匙白糖、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒、1.5汤匙醋、1汤匙蜂蜜、1汤匙香油、少许白胡椒粉调成汁。

3.鱼身上拍面粉，拍好后抖掉多余面粉。

4.入油锅煎至两面金黄，鱼大概五成熟时起锅。

5.用锅中余油，入葱、姜爆香，煎好的鱼放入锅中，加入调好的味汁。

6.大火烧开煮两分钟，开盖转中火，一边煮一边将锅里的汤汁不停的用锅铲淋在鱼身上，直到汤汁收干，撒葱花即可。

培根烤土豆

材料：

土豆、培根、胡椒粉、盐、黄油

做法：

1.土豆削皮，切成薄片，铺在烤盘上。

2.将培根切成丁，炒出油和香味。

3.将黄油用微波炉融化，均匀地刷在土豆片上。

4.在土豆间隔处铺上培根丁，再撒上盐和胡椒粉，放入烤箱，烤10分钟左右即可。

胡萝卜炒猪肝

材料：

猪肝、胡萝卜、葱、盐、味精、油

做法：

1.胡萝卜洗净，切成菱形片，猪肝清洗浸泡干净后，切成片。

2.油锅烧热，下入猪肝片翻炒，再下入胡萝卜片炒熟，加盐、味精翻炒均匀。

3.放入葱段炒香即可。