胡萝卜芝麻鸡蛋饼，胡萝卜搭配鸡蛋做个饼，特别适合繁忙的早晨

胡萝卜芝麻鸡蛋饼适合10 个月以上的宝宝

黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸和植物蛋白，可以增强宝宝的免疫力。胡萝卜有“小人参”的美称，平时给宝宝做辅食的时候都可以加一些。这两种食材搭配鸡蛋做个简单的饼，特别适合繁忙的早晨。

食材清单

胡萝卜一小截

黑芝麻1 勺

鸡蛋2 个

烹饪步骤

步骤 1

1. 准备好食材，鸡蛋和胡萝卜可多可少，看自己喜好就行，喜欢吃葱香的，还可以加一些葱花。

步骤 2

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2. 将鸡蛋打散到碗里，胡萝卜擦丝，加少许虾皮粉，并均匀的打散开。胡萝卜的si一定要细一些，摊饼容易熟，如果没有擦丝器，可以切丝也可以，还可以过一遍开水，也更容易熟。

步骤 3

3. 锅热后倒入少量油，转小火。

步骤 4

4. 倒入打散好的鸡蛋液，均匀的摊开，记得转小火煎。

步骤 5

5. 蛋液开始部分凝固的时候，均匀的撒上黑芝麻。

步骤 6

6. 蛋液基本凝固后，翻面，继续煎一到两分钟，即可出锅。

步骤 7

7. 切成小块，方便宝宝食用。

步骤 8

8. 快吃一块吧！口感软嫩，鲜香可口。

小贴士

1. 搭配的胡萝卜可以替换卷心菜，西兰花等，记得切的越细碎最好，容易熟，也方便宝宝食用。

2. 一定要小火操作，不然容易糊锅，形状都是次要的，口感好就可以。

3. 虾皮粉是自制的，用来调味，另外 1 岁以内不能加盐，1 岁以后才能加盐。