孩子不爱吃胡萝卜，这样做，好吃有营养！

胡萝卜好吃有营养，可不能乱吃，想要吃的健康，切记这3点！

说到胡萝卜，大家都知道它的营养价值是特别高的，很多家长会用胡萝卜给孩子做辅食，胡萝卜中所含的大量维生素和胡萝卜素，都特别有利于孩子的身体健康。胡萝卜的吃法也是有很多种的，可以煮着吃，炒着吃，炖汤吃，还有一些人喜欢生吃。记得小时候在农村，家里种的有胡萝卜，直接从地里拔一个，洗掉泥土就吃，那种清甜的味道真的特别好吃。

胡萝卜对于儿童的营养不良和百日咳、麻疹等症状也有着很好的缓解作用，所以小孩子吃胡萝卜是有很多的好处的。但是因为胡萝卜的味道，很多的小朋友都不太喜欢吃胡萝卜，我家的孩子也是对胡萝卜做的菜拒之千里，为了让孩子的营养均衡，我就在家研究了这款胡萝卜小蛋糕，让不爱吃的孩子也可以喜欢上吃胡萝卜，我们一起看看是怎样制作的吧。

【菜名】：胡萝卜蛋糕

【需要食材】：3个鸡蛋、适量白糖、1根胡萝卜、100克低筋面粉、15克蜂蜜、少许柠檬汁

【烹饪技巧】：

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1. 将准备的3个鸡蛋打入碗中，蛋黄和蛋清需要我们分开放置，在蛋黄里面加入准备的蜂蜜和适量的白糖，充分搅打到颜色变成浅黄色。

2. 将准备的胡萝卜洗干净之后切成小块放在锅中蒸熟，然后用勺子压成胡萝卜泥，放在刚才搅拌好的蛋黄液里面搅拌均匀。

3. 在蛋白里面加入几滴柠檬汁，然后将准备的白糖分成三次加入到蛋白液里面，每次都要充分的将白糖和蛋白搅打均匀，直到将蛋白打发出小尖钩为止。

4. 因为加入了胡萝卜泥蛋黄液已经变成橙黄色了，将搅拌好的蛋白液先取三分之一放在蛋黄液里面，搅拌均匀。

5. 然后把准备的面粉用小筛子筛进蛋黄糊里面，同样的搅拌均匀。

6. 最后把所有的蛋黄液和蛋白液全部放在一起，搅拌均匀，让蛋白液和蛋黄液充分的融合在一起，做成面糊。

7. 把做好的面糊倒在准备好的模具里面，将家里的烤箱预热到170度，使用中层的上下火将面糊放在烤箱里面，烘烤30分钟的时间。

8. 这样造型可爱的胡萝卜小蛋糕就做好了，孩子喜欢还可以补充营养。