【每日一问】胡萝卜为啥是橙色的？
荷兰人喜欢。
野生胡萝卜其实是白色或是浅黄色的。
野生胡萝卜 图源网络
而胡萝卜正式被人类征服驯化大概是在公元10世纪，阿富汗人开始选种培育胡萝卜，但此刻培育出的胡萝卜是紫色或是黑色的。
16世纪左右，胡萝卜传入荷兰，当时荷兰国势鼎盛，擅长园艺的荷兰人培育出了色彩更鲜艳讨喜的橙色胡萝卜，据说匠人培育橙色胡萝卜是因为当时荷兰奥兰治王朝的统治者威廉一世极嗜橙色，后经经年累月的选育，橙色胡萝卜的口感也越来越好，逐渐传播更远，一统江湖。
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