胡萝卜南瓜发糕，发糕口感绵软，入口即化，还有淡淡的香甜味

胡萝卜南瓜发糕适合11 个月以上的宝宝

发糕口感绵软，入口即化，加上胡萝卜、南瓜后，增加了香甜味，宝宝更爱吃。

食材清单

南瓜20 克

胡萝卜20 克

中筋面粉100 克

配方奶100 毫升

酵母1.5 克

黑芝麻粉1 克

烹饪步骤

步骤 1

1. 准备食材。

步骤 2

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2. 胡萝卜切碎成丁，备用。

步骤 3

3. 南瓜切丁，备用。

步骤 4

4. 酵母放入 40 摄氏度的配方奶中，搅拌均匀，静置 5 分钟。

步骤 5

5. 面粉混合奶，搅拌均匀。

步骤 6

6. 加入芝麻粉、南瓜、胡萝卜，混合面粉拌匀。

步骤 7

7. 玻璃碗中垫一层硅油纸，倒入面糊，稍微抹平表面。

步骤 8

8. 放入蒸锅中，底部放置 50℃ 温水，面糊发酵至原先的两倍大，需要 40 分钟左右。

步骤 9

9. 蒸锅底部更换成冷水，大火蒸 20 分钟，出锅前焖 5 分钟。取出冷却后，倒扣脱模，撕去硅油纸。

步骤 10

10. 切成小块，装盘。

步骤 11

11. 好吃又好看的胡萝卜南瓜发糕就做好了。

小贴士

除了南瓜、胡萝卜，还可以替换成紫薯、燕麦、红枣等食材。